09 novembre 2010

Le potager de Bécassine

Encore un potager... oui mais, breton cette fois!! Bin oui, Bécassine, les cochons et les choux-fleurs, c'est typique breton ça, non?! Et à nouveau un bavarois Mangue/coco/passion (fallait bien que j'y goute, à cette mousse passion quand même! :p)      Tous les modelages sont en pâte d'amande, les cochons pataugent dans une flaque de chocolat. J'en profite pour faire un petit coucou à la Bretagne, bibi Tatie Gigi  :)

31 octobre 2010

Gâteau potager

Pour l'anniversaire de sa maman, François à souhaité un gâteau potager Il s'agit d'un bavarois, composé de génoise coco imbibée de sirop coco, mousse mangue, mousse fruits de la passion, miroir mangue.Le contour est en chocolat, les légumes en pâte d'amande, l'effet "terre" est obtenu avec un biscuit sablé au chocolat réduit en poudre.          L'inscription dans la flaque signifie "bon anniversaire maman" alors... Bon anniversaire maman de François :)